Ik weet wat ik eet

gezonde levensstijl

FOODBOOK: wat eet ik op een dag 30 oktober 2014

Filed under: Foodbook — Sweetfairy @ 15:48
Tags: , , , , , , , , , ,

Wat eet je als veganist?

Ik heb een korte video gemaakt  zodat jullie kunnen zien wat eet ik op een dag. Het is voorbeeld dag gefilmd op zondag en zondag is een makkelijke dag. Ik ga dan meestal naar de moestuin en heb veel tijd om mijn eten te voorbereiden. Ik zou nog meer filmpjes maken zodat jullie kunnen zien wat eet ik op de doordeweekse dagen. Kijk naar mijn Foodbook en geef “thumbs up” als je het leuk vind 🙂

Zondag 19-10-2014

Als ontbijt had ik grote kom met avocado vijgen salade gemaakt met 1 grote avocado en 8 vijgen. En coffee met rijstmelk. Ik drink niet elke dag coffee maar als ik het doe dan zorg ik dat ik goede plantaardige melk heb zonder toegevoegde suiker. Daarna heb ik naar de moestuin gefietst en daar geluncht. 1 grote mango plus wat frambozen en andere bessen gegeten. Toen ik weer thuis was heb ik snel kleine vegan pizza gemaakt en salade met tomaatjes, slablaadjes en bloemen van de moestuin. En als laatste maaltijd had ik 3 maïskolven en totaal calorieën dat dag was 2320 kcal.

 

Mango chili saus 8 maart 2014

Filed under: Recepten — Sweetfairy @ 23:07
Tags: , ,

mango saus

Ingrediënten:

1 mango

1 kleine chili peper

Sap van half limoen

1 vol eetlepel gehakte koriander

Schil de mango en snij in kleine stukjes. Doe samen met andere ingrediënten in de blender en blend tot een glade saus ontstaat. Mango chili saus kan je gebruiken als salsa voor je falafel brodje of bij tortilla’s.  Ook lekker als dipsaus of salade dressing.

 

Mango Salade 15 februari 2014

Filed under: Recepten — Sweetfairy @ 18:01
Tags: , , , , ,

IMG_20140215_165351

Wat heb je nodig:

2 mango’s

1 rode ui

sap van half limoen

sambal (naar smaak)

verse koriander

zout, peper

Schil mango’s en snij het vruchtvlees in blokjes. Hak de ui fijn. Schep in een grote kom mangoblokjes en gesneden ui.  Voeg limoensap en sambal. Afhankelijk van hoe pittig je het wil gebruik je meer of minder sambal. Voeg wat verse koriander, zout en peper naar smaak. Eet smakelijk.

IMG_20140215_165918

 

 
%d bloggers liken dit: